Греция | Visit Greece

“Вина Древней Греции существенно отличались от известных нам: они были либо сладкими, из заизюмленного винограда, либо, напротив, на редкость кислыми. Любое вино разбавляли теплой или холодной водой, в зависимости от сезона. Иногда использовали морскую воду, добавляли мед и специи, чтобы улучшить вкус. Греки считали, что неразбавленное вино пьют только варвары”.

Если вы хотите расширить свои познания в истории греческого виноделия и выбрать лучшее современное греческое вино — советуем обратить внимание на большой материал путешественницы, историка искусства и сомелье Анастасии Горбачевой для сайта Perito https://perito-burrito.com/posts/razbiraemsya-v-grech..

После его прочтения вы сможете не только блеснуть эрудицией в компании ценителей напитка Диониса, но и легко найдете дорогу к лучшим энотекам Афин и Салоник.

Греция | Visit Greece запись закреплена

Лучшее время для посещения греческих островов — так говорят об октябре. На популярных Санторини, Миконосе, Корфу и Кефалонии еще тепло, туристов гораздо меньше, а отдых — доступнее (по оценке известного путеводителя Lonely Planet, туристические услуги в Греции в октябре на 20% дешевле, чем в летние месяцы). В Афинах погода может быть дождливой (в октябре в среднем около 7 дней, когда бывает дождь), но это отличное время для прогулок по музеям, паркам и магазинам.

В октябре температура воздуха в Греции составляет от 16°C в ночное время до 26°C днем. Средняя температура воды — 22°C, еще можно купаться! Вас ждут 11 часов солнца в день: закат наступает около 7 вечера в начале октября и в 17:30 к концу месяца.

В ноябре дневная температура воздуха опускается до 19°C (Афины), и солнечный день сокращается еще на час. На островах теплее: исторический рекорд ноября +30°C. В последний месяц осени обычно бывает 8-9 дней осадков. Конечно, это дожди — до календарной зимы в греческой столице не бывает снегопадов. Но в ноябре можно обойтись и без дождей: например, на острове Гавдос на юго-западном побережье Крита.

Фото из октябрьского Нафпактоса instagram.com/erielined/

Как же я соскучилась, моя любимая Греция!

Греция | Visit Greece запись закреплена

Гробница Амфиполиса, крупнейшая известная гробница в Греции, будет реконструирована.

Министерство культуры и спорта Греции объявило, что восстановит большую часть древнего памятника: поскольку первоначальное крыльцо и крыша усыпальницы не сохранились, будет создана внешняя оболочка для защиты пространства гробницы от влажности и внешних погодных условий.
Показать полностью.

Это должно предотвратить разрушение покрытия стен, помочь сохранить цвет и, конечно же, защитить уникальные скульптуры сфинксов. В гробнице также будет установлен контроль температуры и влажности, добавлено освещение и, возможно, кондиционирование. Для людей с ограниченными возможностями к гробнице пристроят небольшой лифт.

Новая оболочка усыпальницы “была разработана с учетом геометрии и размеров древнего портика, не копируя ее”, заявило Министерство культуры, но она будет иметь “полностью абстрактные архитектурные особенности”, чтобы не нарушать гармоничное художественное пространство гробницы.

Внутри гробницы лестница будет вести к стеклянному полу, откуда откроется вид на кариатиды и третью зону, где находится впечатляющая галечная мозаика «Похищение Персефоны», аллегорически изображающая похищение Персефоны Плутоном.

В 2012 году греческие археологи раскопали большую гробницу на холме Каста, крупнейшем кургане в Греции, что указывает на высокое положение людей, которые были там похоронены. Однако ученые до сих пор не сошлись во мнении, кому принадлежат найденные в гробнице останки.

Гробница состоит из трех камер, разделенных стенами. Два знаменитых сфинкса находятся прямо у входа в гробницу. Две колонны, поддерживающие крышу в первой секции, имеют форму кариатид в стиле IV века до нашей эры.

Доктор Катерина Перистери, археолог, руководившая раскопками гробницы, датирует гробницу концом IV века до нашей эры, периодом после смерти Александра Македонского (323 г. до н.э.).

На протяжении всей Македонской эпохи Амфиполис был сильной крепостью, имевшей большое стратегическое и экономическое значение, о чем свидетельствуют исторические записи. Амфиполис был одной из главных остановок на царской дороге Македонии, а затем и на Виа Эгнатия, главной римской дороге, пересекавшей южные Балканы.

Посмотрите видео архитектурного проекта реконструкции гробницы Амфиполиса, подготовленное Министерством Культуры и Спорта Греции https://www.youtube.com/watch?v=8Tv2SqJfHBU&t=171s

Мда, презентация конечно на очень бедных материалах. Сцена пустая и простая. А сделана в таких примитивах

Греция | Visit Greece запись закреплена

Греция вошла в число девяти стран, которые будут участвовать в проекте по созданию кросс-европейского велосипедного маршрута, проходящего вдоль Адриатического и Ионического морей.

Амбициозный проект, названный «Adrioncycletour», объединит велосипедные дорожки девяти европейских стран в единую сеть. Переезжать из одного города в другой можно будет безопасно и экологично.
Показать полностью.

Проект будет способствовать развитию экологического туризма в ЕС и поддержит развитие веломаршрутов в районах, отдаленных от проторенных дорог. Участники проекта: Греция, Италия, Словения, Хорватия, Черногория, Сербия, Северная Македония, Албания, Босния и Герцеговина.

Помимо привлечения заграничных туристов, страны-участницы Adrioncycletour рассчитывают на развитие внутреннего туризма и рост числа поездок без автомобилей.

Итак, кто в деле?

Греция | Visit Greece запись закреплена

Кефтедес — хрустящие снаружи и нежные внутри. Греческие котлетки, кефтедес, любят и взрослые и дети. Их можно подавать как закуску или как основное блюдо — вместе с с рисом, овощами, салатом или тиганитес (жареным картофелем)!

В основном они готовятся из говядины, но вы также можете использовать баранину, свинину или телятину, в зависимости от ваших предпочтений. Попробуйте приготовить вариант из говяжьего и свиного фарша.
Показать полностью.

500 г говяжьего фарша
200 грамм свиного фарша
1 стакан панировочных сухарей
1 большое яйцо
1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, измельченного
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
8 крупных листьев мяты, нарезанных (по вкусу)
2 столовые ложки оливкового масла
¼ столовая ложка сушеного орегано
соль и перец для вкуса
мука для обваливания
масло для жарки

В большую миску добавьте говяжий и свиной фарш, панировочные сухари, яйцо, красный лук, чеснок, петрушку, мяту, оливковое масло, орегано и соль. Хорошо перемешайте, при необходимости добавляя панировочные сухари. Накройте фарш полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на час.
Сформируйте из смеси маленькие круглые шарики. Обваляйте фрикадельки в муке, стряхнув излишки.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте масло для жарки. Выложите фрикадельки в один слой и готовьте порциями около 12-15 минут, время от времени переворачивая, пока они не станут равномерно коричневыми.

Подавайте кефтедес с соусом дзадзики или другим гарниром.

Греция | Visit Greece запись закреплена

Этим летом, к сожалению, не все желающие смогли посетить Грецию, но кто-то из наших читателей наверняка провел несколько летних дней в Элладе Поделитесь своими фотографиями-2021 в комментариях — мы соберем отдельный фотоальбом с вашими снимками.
Расскажите, какими были ваши греческие каникулы в этом году?

Греция | Visit Greece запись закреплена

Часть древних артефактов, найденных во время строительства станции метро Агия София в Салониках, вернутся на свои прежние места, объявило Министерство культуры Греции.

Это участок мощеной площади, датируемой VI веком нашей эры, и несколько колонн. Предметы поздней античности были вывезены в 2017 году и вернулись на свои исторические места, когда строительные работы на участке подошли к концу. Кроме этого, территория вокруг станции будет благоустроена, а рядом с предметами древности появятся информационные стенды.

«Это особый момент, поскольку он демонстрирует метод возрождения древностей, которые были извлечены и возвращены на их первоначальное место», — отметила министр культуры Греции, Лина Мендони.

Артефакты, найденные во время строительства метро Агия София, рассказывают об истории Салоник во времена поздней античности и раннего христианства. Ценные находки будут встречать жителей и гостей северной столицы Греции у входа в метро.

Компания Attiko Metro, ответственная за проект, рассчитывает, что основная линия метрополитена Салоник будет запущена к концу 2023 года.

Греция | Visit Greece запись закреплена

Шедевр, созданный самой природой: мыс Драстис на Корфу — живописный полуостров с впечатляющими скальными образованиями, над которыми веками “работали” море и ветер.

Акра Драстис, как мыс называют по-гречески, находится на северо-западе Корфу, за традиционной деревней Перуладес, в 40 км от столицы острова. Добраться сюда можно только по морю, поэтому здесь так редко встретишь туристов.

Мягкий золотистый песок и чистое синее море делают мыс идеальным местом для знакомства с многочисленными потайными морскими пещерами, поэтому, отправляясь на Дратис, лучше всего взять с собой снаряжение для дайвинга или снорклинга.

Говорят, что путешествие на мыс Драстис можно сравнить с опытом человека, пережившего кораблекрушение — только море и скалы и ни единой души вокруг.

Почему же только по морю?) Мы прекрасно добрались до этого места на машине! И туристов в этом месте немало

Греция | Visit Greece запись закреплена

Волшебную силу трав греки оценили еще во времена античности: какие-то растения использовались для лечения, другие — для магических и ритуальных обрядов, третьи — для приготовления пищи. Некоторые из диких трав, которые ценили древние греки, популярны до сих пор: вы можете найти их на горных склонах и зеленых полях Греции.
Показать полностью.

Орегано (душица обыкновенная). В Древней Греции считалось, что эта трава приносит удачу и крепкое здоровье, а также символизирует радость. Согласно народной традиции, греки сажали вокруг своих домов орегано в надежде защититься от святочных демонов, Каликанзаросов. Древние греки перед сном надевали на голову венок из орегано, чтобы увидеть интересные сны. Сегодня это самая популярная приправа на греческой кухне.

Укроп. Укроп используется во многих греческих блюдах, включая салаты и знаменитый греческий шпинатный пирог, известный как «спанакопита». В Древней Греции укроп использовали из-за лечебных свойств, таких как заживление ран, ожогов и улучшение сна: пучки укропа клали на глаза, чтобы скорее заснуть.

Мята. Согласно греческому мифу, это растение получило свое название от Менты, водной нимфы, которую полюбил Аид, бог подземного мира. Когда его жена Персефона узнала, что Аид интересовался Ментой, она превратила ее в траву.
Сегодня, как и в древние времена, мяту используют для приготовления чая, который помогает при расстройстве желудка, нервных расстройствах, головокружении, боли в горле, кашле, головных болях и бессоннице.

Сидерит, греческий горный чай (железница). Этот травяной чай используется по всей Греции для облегчения симптомов простуды и при боли в горле.
Еще в Древней Греции его использовали для лечения ран, нанесенных железными стрелами и мечами. Гиппократ часто прописывал его как тонизирующее средство.

Базилик. В древние времена базилик вкладывали в руки мертвым, чтобы помочь умершему легко войти в загробную жизнь и открыть небесные врата. Древние греки вешали базилик на двери, чтобы привлечь в дом удачу и богатство.
В кулинарных целях греки начали использовать базилик только в прошлом веке. Базилик можно часто встретить в садах современных жителей Греции: он помогает отпугивать комаров.

Источник https://vk.com/visitgreeceru

Источник

Источник

Источник